​萵苣有一種味道，因而蟲害很少，所以萵苣是少用農藥的蔬菜，所以經常做為生菜食用。其口感爽脆，含有豐富的維生素A、C 、鈣、磷、鉀、鎂、鐵等營養素，助於新陳代謝，而莖葉含乳白色汁液，能促進腸胃蠕動預防便秘。是個營養豐富又安全的蔬菜喔！

食材:

紅蘿蔔 50 克, 萵苣 300 克, 鮮香菇 50 克, 蒜頭 10 克, 油 1 大匙, 水 100 cc, 太白粉 1 大匙, 水 50 cc, 鹽 1/8 茶匙, 蔥香湯頭粉 1/4 茶匙, 香油 1/8 茶匙

步驟: