南洋風油菜

南洋風油菜

 

南洋風油菜

 

​將油菜與印度咖哩粉搭配，營造出濃厚的南洋風情，讓人彷彿置身國外享受異國料理呢！吃膩了一般的炒油菜不妨來試試吧！會讓你為之一亮唷！
食材:
蝦米 10 克, 油菜 250 克, 印度咖哩粉 1/2 cc, 水 50 cc, 鹽 1/4 茶匙, 味霖 1/8 茶匙, 油膏 1/4 茶匙, 油 1/2 茶匙

 

步驟:
步驟1 : 將蝦米泡水3分鐘備用。
步驟2 : 油菜切成3指寬粗段，洗淨後泡水備用。
步驟3 : 咖哩粉（1/2茶匙）加水（50cc）、鹽（1/4茶匙）、味霖（1/8茶匙），再加入油膏（1/4茶匙）攪拌均勻。
步驟4 : 將「步驟1」蝦米取出瀝乾。
步驟5 : 起鍋加油（1/2茶匙），放入「步驟4」蝦米以中火爆香30秒，轉大火放入「步驟2」油菜、「步驟3」咖哩醬汁，拌炒2分鐘即可

Filed Under: 蔬菜料理

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