沒想到夏天解暑的可樂也能入菜吧！跳脫傳統的醬料醃漬以可樂替代，省去多種調味醬料的繁複步驟，也能做出一手好菜！不同於以往的醬料口味，倒有一股美式炸雞的口感，若手邊正有可樂不妨來試試看吧！
食材:
清胸肉 240 克, 雞翅 180 克, 美生菜 100 克, 黃甜椒 35 克, 紅甜椒 35 克, 可樂 200 cc, 鹽 1/4 茶匙, 油 800 cc, 太白粉 20 克, 低筋麵粉 50 克
步驟:
步驟1 : 可樂（200cc）中加鹽（1/4茶匙）備用。
步驟2 : 清胸肉切成塊、雞翅劃開，倒入「步驟1」加鹽可樂醃漬10分鐘後撈起。
步驟3 : 美生菜切粗絲泡鹽水。
步驟4 : 紅黃甜椒取一半去頭去籽後切成三角形。
步驟5 : 將太白粉（20克）及低筋麵粉（50克）混合均勻。
步驟6 : 起鍋加油（800cc），以中火加熱待油溫至170~180度，再轉小火。
步驟7 : 放入「步驟2」肉塊及雞翅後轉中火炸2分鐘，雞翅4分鐘。
步驟8 : 將「步驟7」雞肉一一夾出瀝油、「步驟3」美生菜絲瀝乾倒扣於盤上。
步驟9 : 「步驟4」紅黃甜椒入油鍋炸10秒後撈起瀝油後，將其擺盤即可。
