咖哩寬粉

咖哩寬粉

 

咖哩寬粉

 

​吃膩了螞蟻上樹進而嘗試這道菜,寬粉的口感像是麵條,配上濃濃咖哩香更是開胃,當做菜色或是主食都很適合喔!
食材:
寬冬粉 50 克, 絞肉 60 克, 紅蘿蔔 25 克, 高麗菜 50 克, 蔥 15 克, 油 2 茶匙, 鹽 1/2 茶匙, 咖哩粉 1 大匙, 水 700 cc, 水 50 cc, 水 100 cc

 

步驟:
步驟1 :寬冬粉加水(700cc)泡至軟後切段,高麗菜切片、紅蘿蔔切絲、蔥切花,咖哩粉(1大匙)加水(50cc)調勻備用。
步驟2 :起鍋加油(2茶匙),放入絞肉以中火炒散,加入「步驟1」紅蘿蔔絲炒軟後放入高麗菜略炒,加入咖哩醬汁、水(100cc)拌炒,再加入鹽(1/2茶匙)炒勻。
步驟3 :加入「步驟1」寬冬粉以中火拌炒至收汁,再加入蔥花炒勻即可。



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