咖哩寬粉

咖哩寬粉

咖哩寬粉

吃膩了螞蟻上樹進而嘗試這道菜，寬粉的口感像是麵條，配上濃濃咖哩香更是開胃，當做菜色或是主食都很適合喔！

食材:

寬冬粉 50 克, 絞肉 60 克, 紅蘿蔔 25 克, 高麗菜 50 克, 蔥 15 克, 油 2 茶匙, 鹽 1/2 茶匙, 咖哩粉 1 大匙, 水 700 cc, 水 50 cc, 水 100 cc

步驟:

步驟1 :寬冬粉加水（700cc）泡至軟後切段，高麗菜切片、紅蘿蔔切絲、蔥切花，咖哩粉（1大匙）加水（50cc）調勻備用。

步驟2 :起鍋加油（2茶匙），放入絞肉以中火炒散，加入「步驟1」紅蘿蔔絲炒軟後放入高麗菜略炒，加入咖哩醬汁、水（100cc）拌炒，再加入鹽（1/2茶匙）炒勻。

步驟3 :加入「步驟1」寬冬粉以中火拌炒至收汁，再加入蔥花炒勻即可。

Filed Under: 經典主食

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