在家也能輕鬆做披薩，跟著哇菜大廚學披薩餅皮的製作方法，想做什麼口味的披薩都可以喔！
食材:
高筋麵粉 300 克, 低筋麵粉 200 克, 酵母 1 茶匙, 橄欖油 20 cc, 水 200 cc, 鳳梨 270 克, 番茄 105 克, 德式香腸 30 克, 洋蔥 45 克, 紅甜椒 55 克, 黃甜椒 50 克, 番茄醬 30 克, 乳酪絲 110 克, 黑胡椒粉 1/4 茶匙, 鹽 1/8 茶匙, 義式香料 1/4 茶匙
步驟:
步驟1 :將高筋麵粉（300克）及低筋麵粉（200克）過篩，再加入酵母（1茶匙）、橄欖油（20cc）、水（200cc）搓揉成團，再移至桌面上續揉成光滑麵糰後放回盆中，封上保鮮膜發酵1小時。
步驟2 :將洋蔥切丁、黃甜椒及紅甜椒切絲、番茄及鳳梨切片、德式香腸切片，烤盤鋪上烤盤紙備用。
步驟3 :取出「步驟1」麵糰，以刮刀分成一半後整成圓形，再以擀麵棍擀成約0.5公分圓餅狀，再置於烤盤中。
步驟4 :於「步驟3」餅皮上均勻塗上番茄醬（30克），再鋪上些許乳酪絲（110克），接著放上「步驟2」洋蔥丁、番茄片、鳳梨片、德式香腸、紅黃甜椒絲、黑胡椒粉（1/4茶匙）、鹽（1/8茶匙）、義式香料（1/4茶匙），最後再灑上剩餘的乳酪絲。
步驟5 :烤箱預熱後，放入「步驟4」以210度烤15分鐘即可。
