​處理山藥時總覺得又滑又粘，我這容易過敏的皮膚總癢癢的。後來發現在去皮之前若用熱水燙一下或在熱水中稍煮個30秒再去皮，皮膚不會再過敏了。 有相同狀況的朋友們，試試看吧！山藥燉排骨不但可健脾益胃助消化，降低血糖，益肺止咳，也能滋腎益精，是道營養極高的美味料理。

食材:

山藥 320 克, 小排丁 200 克, 鹽 1/8 茶匙, 薑片 8 克, 蔥香湯頭粉 1/4 茶匙, 紅蘿蔔 100 克, 水 1000 cc

步驟: