外皮烤的酥脆像餅乾，內餡微軟像布朗尼，濃郁巧克力融於口中久不散去，喜愛的朋友們可以一次做很多，放入密封罐中保存慢慢吃唷！
食材:
巧克力塊 130 克, 中筋麵粉 150 克, 無糖可可粉 15 克, 奶油 40 克, 蛋 1 顆, 砂糖 80 克, 牛奶 60 克, 糖粉 5 克
步驟:
步驟1 :將巧克力塊（130克）隔水以小火加熱融化、雞蛋打散，中筋麵粉（150克）及無糖可可粉（15克）混勻後過篩備用。
步驟2 :將奶油（40克）打成乳霜狀後加入砂糖（80克）、「步驟1」蛋液、巧克力液以打蛋器攪拌均勻。
步驟3 :將「步驟1」粉類與牛奶（60克）交替分多次加入並以刮刀拌勻成團，蓋上保鮮膜冷藏1小時。
步驟4 :烤盤鋪上烤盤紙，將「步驟3」麵糰取出，以手抓取揉成小球狀置於烤盤上。烤箱預熱後以180度烤15分鐘。
步驟5 :出爐後放涼，灑上糖粉（5克）拌勻即可。
