抹茶麻糬

抹茶麻糬

 

抹茶麻糬

 

​麻糬加上抹茶粉,瞬間變成日式小點心了!只要運用電鍋就能輕鬆做囉!
食材:
糯米粉 200 克, 太白粉 20 克, 牛奶 270 克, 抹茶粉 10 克, 糖 45 克, 水 150 cc, 油 適量 , 椰子粉 20 克

 

步驟:
步驟1 :將糯米粉(200克)、太白粉(20克)、抹茶粉(10克)、糖(45克)、牛奶(270克)攪拌均勻至無粉粒狀態。
步驟2 :電鍋外鍋加水(150cc),放入「步驟1」粉糊蒸至跳起後取出。
步驟3 :以紙巾在鋼盆中及刮刀上均勻抹上一層油,倒入「步驟2」麻糬。
步驟4 :擀麵棍均勻抹上一層油,敲打「步驟3」麻糬至Q彈。
步驟5 :手上均勻抹上一層油,抓取「步驟4」麻糬搓揉成團,沾取椰子粉即可。



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