春筍雞湯

春筍雞湯

 

春筍雞湯

 

​春天絕對不能錯過鮮爽嬌嫩的春筍,搭配新鮮的雞肉燉煮,成了一道鮮美的春筍雞湯,絕對是你(妳)不能錯過的一道佳餚!
食材:
烏骨雞 400 克, 筍塊 300 克, 鹽 1 茶匙, 味霖 1/4 茶匙, 枸杞 5 克, 水 1500 cc

 

步驟:
步驟1 : 將烏骨雞入滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
步驟2 : 另起湯鍋裝好水(1500cc),加入鹽(1茶匙)、味霖(1/4茶匙)、「步驟1」烏骨雞,以大火煮滾後再轉小火並加蓋煮10分鐘。
步驟3 : 加入筍塊及枸杞,再加蓋煮3分鐘即可。



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