檸檬鱈魚

檸檬鱈魚

檸檬鱈魚

鱈魚既無細刺肉又厚實，相較其他魚肉腥味也顯少，且營養價值高，特別是老人和小朋友的最愛。這道檸檬鱈魚是一種較簡單又特別的美味，喜歡吃鱈魚的你不妨試試看！怕酸的話，可只以檸檬切片取代純汁，擠一滴滴提味也行哦！

食材:

鱈魚 250 克, 檸檬 1 顆, 洋蔥 1/2 顆, 紅辣椒 1 根, 老薑 4 片, 醬油 1 大匙, 水 1 小碗, 太白粉適量 , 油 1 大匙

步驟:

步驟1 : 將鱈魚洗淨，兩面以太白粉抹勻。起鍋加油（1大匙），以小火將鱈魚煎至兩面金黃色後撈起備用。

步驟2 : 將洋蔥及辣椒切絲、老薑切片、檸檬對切後擠汁備用。

步驟3 : 起鍋，利用「步驟1」鍋中餘油，以小火爆香「步驟2」洋蔥絲後放入辣椒絲及薑片炒香，加入醬油（1大匙）、水（1小碗）、「步驟1」鱈魚煮至入味，起鍋前加入「步驟2」檸檬汁拌勻即可。

Filed Under: 海鮮料理

味噌醬燒紅鮭魚片

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