沙茶香、蝦仁鮮，愛吃海鮮的大朋友小朋友們絕對不能錯過喔！
食材:
蝦仁 180 克, 地瓜粉 70 克, 蔥 25 克, 米酒 1 茶匙, 鹽 1/2 茶匙, 沙茶醬 1 大匙, 番茄醬 1/2 大匙, 米酒 1 大匙, 蒜 5 克, 薑 5 克, 水 50 cc, 油 4 大匙
步驟:
步驟1: 蝦仁開背後加入米酒（1茶匙）、鹽（1/2茶匙）抓拌均勻醃5分鐘。
步驟2: 蔥切花、蒜切末、薑切末備用。
步驟3: 將番茄醬（1/2大匙）、米酒（1大匙）、「步驟2」蒜末及薑末、水（50cc）調勻成醬汁備用。
步驟4: 將「步驟1」蝦仁放入地瓜粉（70克）中沾裹均勻，起鍋加油（4大匙），待油熱後放入蝦仁以中小火半煎炸至熟，撈起並倒除多餘油份。
步驟5: 起鍋，放入「步驟4」蝦仁以中小火略炒後，倒入「步驟3」醬汁拌炒至收汁，起鍋前加入「步驟2」蔥花拌炒均勻即可。
