洋蔥蛋豬

洋蔥蛋豬

洋蔥蛋豬

就像是將洋蔥炒蛋加入豬肉去做變化，是道很有媽媽味道的家常菜喔！

食材:

豬肉 150 克, 洋蔥 70 克, 紅蘿蔔 40 克, 蛋 3 顆, 油 20 cc, 水 30 cc, 鹽 1/8 茶匙, 酒 1 茶匙, 香油 1/4 茶匙

步驟:

步驟1 : 將洋蔥、紅蘿蔔、豬肉切片，蛋打散備用。

步驟2 : 起鍋加油（20cc），放入「步驟1」蛋液以中火炒散，放入紅蘿蔔片略炒後再放入豬肉片續炒，加入洋蔥片、水（30cc）略炒後加蓋燜煮1分鐘。加入鹽（1/8茶匙）、酒（1茶匙）、香油（1/4茶匙）拌炒均勻即可。

Filed Under: 奶蛋豆腐, 肉類料理

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