番茄洋芋燉牛

番茄洋芋燉牛

 

番茄洋芋燉牛

 

​牛肉含有豐富的蛋白質，脂肪和膽固醇含量較低，其中鐵是胎兒腦部發育及母體生理上不可缺的營養素。而番茄能促進體內脂肪的代謝、維持身體抵抗力、抑制黑色素形成、預防老化，適合愛美的媽媽們。
食材:
牛肉 150 克, 洋蔥 50 克, 馬鈴薯 80 克, 番茄 150 克, 薑 20 克, 酒 1 大匙, 油 1 大匙, 水 100 cc, 鹽 1/8 茶匙

 

步驟:
步驟1 : 將洋蔥切片、馬鈴薯切小塊、番茄切塊、牛肉切小丁、薑切小片備用。
步驟2 : 起鍋加油（1大匙），放入「步驟1」薑片以中火爆香後放入牛肉丁略炒，再放入番茄塊、馬鈴薯塊拌炒，加入水（100cc）以中小火燜煮5分鐘，再加入米酒（1大匙）、鹽（1/8茶匙）拌炒均勻即可。

Filed Under: 肉類料理

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