番茄燉雞

番茄燉雞

番茄燉雞

番茄的甜、洋蔥的香、雞肉的嫩，再搭配紅黃甜椒的點綴，嗅覺與視覺的衝擊讓人口水直流，忍不住想拿起筷子大快朵頤呢！

食材:

雞腿肉 250 克, 洋蔥 90 克, 番茄 200 克, 紅甜椒 50 克, 黃甜椒 50 克, 薑 20 克, 油 1 大匙, 鹽 1/8 茶匙, 水 50 cc

步驟:

步驟1 : 將洋蔥、紅甜椒、黃甜椒切絲，番茄去蒂頭後切片，雞腿肉切條、薑切絲備用。

步驟2 : 起鍋加油（1大匙），放入薑絲以中火爆香後放入「步驟1」雞腿肉略炒，加入洋蔥絲、番茄片拌炒，加入水（50cc）略炒後加蓋以中火燜煮2分鐘，再加入紅甜椒絲及黃甜椒絲拌炒，最後加入鹽（1/8茶匙）拌勻即可。

Filed Under: 肉類料理

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