花炸棒棒雞翅

花炸棒棒雞翅

 

花炸棒棒雞翅

 

​花炸棒棒雞翅其實就是將雞翅切成花開形狀後再油炸。因色香味具全，大人和小孩都超愛，即是主菜，也能拿來作點心或下酒菜哦。
食材:
小雞翅 8 支, 油膏 2 大匙, 胡椒粉 1/2 茶匙, 地瓜粉 適量 , 糖 1/4 茶匙, 檸檬 1/2 顆, 紅椒 1/2 顆, 香油 1/4 茶匙, 油 500 cc, 地瓜粉 少許

 

步驟:
步驟1 : 將棒棒雞翅切開備用。
步驟2 : 將紅椒及檸檬切片備用。
步驟3 : 將棒棒雞翅中加入胡椒粉（1/2茶匙）、油膏（2大匙）、糖（1/4茶匙）、香油（1/4茶匙），抓拌均勻醃30分鐘。
步驟4 : 將「步驟3」棒棒雞翅均勻沾裹地瓜粉。
步驟5 : 鍋中加油（500cc），待油溫達180度後將「步驟4」棒棒雞翅放入以中火炸至金黃色後撈起瀝油擺盤即可。

Filed Under: 肉類料理

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