蔥燒雞胸

蔥燒雞胸

 

蔥燒雞胸

 

​雞胸肉不易入味又易乾柴，哇菜大廚教你如何做出一道軟嫩又入味下飯的雞胸肉料理喔！
食材:
紅蘿蔔 30 克, 薑 30 克, 蔥 1 支, 醬油 1 茶匙, 香油 1/2 茶匙, 蔥香湯頭粉 1 茶匙, 太白粉 1 茶匙, 油 1 大匙, 水 2 大匙, 雞胸肉 450 克

 

步驟:
步驟1 : 將紅蘿蔔切條、蔥切段、薑切絲、雞胸肉切絲。雞胸肉絲以醬油（1茶匙）、香油（1/2茶匙）、蔥香湯頭粉（1茶匙）拌勻醃3分鐘，再加入太白粉（1茶匙）拌勻。
步驟2 : 起鍋加油（1大匙），放入「步驟1」雞肉絲以中火炒散，再放入薑絲、紅蘿蔔條、蔥白略炒，加入水（2大匙）續炒，最後加入蔥尾拌炒即可。

Filed Under: 肉類料理

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