​虱目魚可以增加抵抗力、促進皮膚和黏膜健康、維持消化系統正常運作、促進血液循環、消除宿醉，適合經常喝酒、皮膚乾澀和虛冷症的人。不過脂肪含量高且是高普林的魚類，所以高尿酸或是高血脂的患者要適量食用唷！

食材:

白飯 300 克, 虱目魚肚 150 克, 芹菜 15 克, 油蔥酥 10 克, 鹽 1/2 茶匙, 黑胡椒粉 1/4 茶匙, 香油 1/2 茶匙, 水 500 cc

步驟: