金珠白玉

金珠白玉

 

金珠白玉

 

​富含膠質的白木耳是愛美女性的寶,搭配低脂的雞肉清爽無負擔,是道低熱量的美顏湯品呢!
食材:
帶骨雞肉 470 克, 白木耳 100 克, 玉米 220 克, 紅蘿蔔 30 克, 水 2000 cc, 鹽 1 茶匙, 味霖 1/2 茶匙

 

步驟:
步驟1 : 將帶骨雞肉切塊、玉米切段、白木耳去尾撥小片、紅蘿蔔切半圓片備用。
步驟2 : 將「步驟1」帶骨雞肉放入滾水鍋中,以大火汆燙1分鐘後撈起備用。
步驟3 : 將水(2000cc)倒入湯鍋中,以大火煮滾後放入「步驟2」帶骨雞肉及「步驟1」玉米段,以大火煮滾後轉中小火保持沸騰並撈除上層泡沫,再轉小火加蓋煮10分鐘。
步驟4 : 加鹽(1茶匙)、味霖(1/2茶匙)後轉中火,加入「步驟1」白木耳及紅蘿蔔片,沸騰後轉小火並加蓋煮3分鐘即可。



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