雙椒炒雞柳

雙椒炒雞柳

雙椒炒雞柳

甜椒比青椒肉質更厚、水分多、質地脆且口感更甜，一天只要吃兩個甜椒，就可以滿足人體一天所需的維生素C！

食材:

紅甜椒 100 克, 黃甜椒 100 克, 雞胸肉 300 克, 薑 10 克, 鹽 1/8 茶匙, 油 1 大匙, 米酒 1 茶匙, 香油 1/4 茶匙

步驟:

步驟1 : 將薑、紅甜椒、黃甜椒、雞胸肉切絲。雞胸肉絲加鹽（1/8茶匙）拌勻備用。

步驟2 : 起鍋加油（1大匙），放入「步驟1」雞胸肉絲以中火炒散，再放入薑絲炒香。加入米酒（1茶匙）略煮後放入紅甜椒絲、黃甜椒絲拌炒，再放入香油（1/4茶匙）拌炒均勻即可。

Filed Under: 肉類料理

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