雙菇肉絲

雙菇肉絲

 

雙菇肉絲

 

​每一種菇都有獨特的氣味，可試著替換其它品種的菇來搭配，相同的料理方法味道卻不一樣喔！
食材:
金針菇 300 克, 鴻喜菇 200 克, 蔥 1 支, 紅蘿蔔 20 克, 肉片 200 克, 油 1 大匙, 黑胡椒粉 1/8 茶匙, 鹽 1/6 茶匙, 蔥香湯頭粉 1/4 茶匙

 

步驟:
步驟1 : 將鴻喜菇、金針菇去尾洗淨，紅蘿蔔切絲、蔥切段、肉片切絲備用。
步驟2 : 起鍋加油（1大匙），放入「步驟1」蔥白及鴻喜菇以中火略炒，加蓋燜1分鐘。加入金針菇、紅蘿蔔絲續炒，加蓋燜1分鐘。加入黑胡椒粉（1/8茶匙）、鹽（1/6茶匙）、蔥香湯頭粉（1/4茶匙）、「步驟1」肉絲、蔥尾以大火拌炒，加蓋以中火燜2分鐘即可。

Filed Under: 肉類料理

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *