雪裡紅炒肉末

雪裡紅炒肉末

雪裡紅炒肉末

鹹鹹的雪裡紅讓人食慾大開，不多吃幾口彷彿對不起自己呢！簡單的家常下飯菜，放到隔天做為便當菜也很適合喔！

食材:

豬絞肉 100 克, 芥菜 230 克, 蒜頭 10 克, 辣椒 2 克, 醬油 2 茶匙, 味霖 1 茶匙, 烏醋 1/2 茶匙, 砂糖 1/4 茶匙, 鹽 1 茶匙, 油 1 茶匙, 米酒 1/2 茶匙

步驟:

步驟1 :將芥菜切碎，加鹽（1茶匙）抓拌均勻至出水，再將水分倒出。

步驟2 :將辣椒切丁、蒜頭切碎備用。

步驟3 :起鍋開中小火加油（1茶匙），倒入豬絞肉炒至泛白，將「步驟2」辣椒丁、蒜頭放入爆香後，加入醬油（2茶匙）、味霖（1茶匙）、烏醋（1/2茶匙）、砂糖（1/4茶匙）拌炒均勻，再將「步驟1」芥菜倒入拌炒至熟，起鍋前加入米酒（1/2茶匙）即可盛盤。

Filed Under: 肉類料理

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