黃豆芽炒蝦米

黃豆芽炒蝦米

 

黃豆芽炒蝦米

 

​不起眼的黃豆芽可是含有豐富的維生素A、B、C、E及蛋白質，哇菜大廚使用小磨坊蔥風味油爆香蝦米，提升整道菜的香氣，清爽脆口無負擔。
食材:
黃豆芽 300 克, 蝦米 20 克, 小磨坊蔥風味油 1 大匙, 水 6 大匙, 鹽 1/8 茶匙, 油蔥酥 1/2 茶匙, 香油 1/2 茶匙

 

步驟:
步驟1 : 起鍋加入小磨坊蔥風味油（1大匙）後放入蝦米以小火爆香，加入水（6大匙）及黃豆芽以中火略炒，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘。
步驟2 : 加入鹽（1/8茶匙）拌炒後蓋上鍋蓋再燜煮2分鐘。
步驟3 : 加入油蔥酥（1/2茶匙）及香油（1/2茶匙）後拌炒均勻即可。

Filed Under: 海鮮料理

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