芝麻牛奶棒

芝麻牛奶棒

 

芝麻牛奶棒

 

​剛出爐的牛奶棒軟綿香濃,放涼後脆如蛋捲,滿滿芝麻香讓人難以抗拒,很適合做為下午茶點心唷!
食材:
低筋麵粉 100 克, 砂糖 10 克, 鹽 1/8 茶匙, 牛奶 20 克, 橄欖油 25 克, 黑芝麻 10 克, 蜂蜜 20 克

 

步驟:
步驟1 :將低筋麵粉(100克)、砂糖(10克)、鹽(1/8茶匙)倒入盆中混合均勻後,加入蜂蜜(20克)、牛奶(20克)、橄欖油(25克)攪拌均勻整形成麵糰狀,再將黑芝麻(10克)倒入抓拌均勻。
步驟2 :將「步驟1」麵團放進塑膠袋,用擀麵棍擀平成0.2公分片狀後冷藏30分。
步驟3 :將「步驟2」塑膠袋剪開,用刮刀將芝麻片切成兩指寬狀,邊緣捲起並按壓整形成棍狀後放上烤盤。
步驟4 :烤箱預熱後,將「步驟3」烤盤放進烤箱,以180度烤20分鐘即可。



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